Món này khi hấp vị đắng của mướp sẽ bớt đi, lại ngấm vị ngọt thịt nên rất ngon.
Nguyên liệu:
Mướp đắng 1 quả
Thịt lợn xay 100 gr
Nấm hương, mộc nhĩ, gừng, xì dầu, muối tiêu.
Một ít bột ngô
Cách làm:
Nấm hương mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ; gừng rửa sạch, băm nhỏ.
Thịt cho ra bát, trộn với gừng, nấm hương, mộc nhĩ, một thìa bột ngô, 1 thìa muối tiêu, để 10 phút cho ngấm.
Mướp đắng cắt dọc làm đôi, nạo ruột bỏ đi.
Dùng thìa nhồi thịt vào giữa quả mướp.
Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước gần sôi thì cho mướp nhồi thịt vào hấp.
Đun khoảng 10 – 15 phút là được.
Thịt chín, tắt bếp, lấy mướp ra đĩa, cắt ngang thành nhiều khoanh nhỏ
Và thưởng thức lúc nóng .Chấm với xì dầu và ớt cay
Và thưởng thức lúc nóng .Chấm với xì dầu và ớt cay
Mướp đắng tính mát giúp cho da dẻ mịn màng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét