Gà xào thập cẩm

Nguyên liệu:

100g ức gà, 50g đậu bí bo, 1 củ hành tây, 1/2 củ cà rốt, 3 lá chanh, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa súp hạt nêm, 2 thìa cà phê tỏi băm, 20 lá hoành thánh, 2 khuôn hoa, dầu để chiên.

Cách làm

Đặt là hoành thánh vào khuôn hoa, dùng khuôn còn lại ép chặt vào rồi cắt bỏ phần rìa, thả vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu, vớt ra để ráo. Thịt gà băm nhỏ, ướp ít hạt nêm. Hành tây, cà rốt thái hạt lựu, luộc chín cùng đậu bí bo. Lá chanh thái chỉ. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho gà vào xào chín, cho tiếp cà rốt, hành tây, đậu, lá chanh vào, nêm vừa ăn. Xúc hỗn hợp vào từng hoa hoành thánh đã chiên giòn, dùng nóng.